De vlasplant groeit in een koud klimaat, vooral in Canada en Rusland. De vlasplant wordt geteeld voor het lijnzaad. Zowel in de humane voeding als in de diervoeding staat het bekend om haar gezonde eigenschappen.
Het bevat namelijk veel vet met een hoog aandeel onverzadigde vetzuren, voornamelijk omega-3 (C18:3) vetzuren. Niet alleen het vet maar ook de zaadhuidjes zijn gezond. Die zijn namelijk in staat om veel vocht op te nemen. Hierdoor neemt het volume toe wat positief werkt in het darmstelsel.
Voor humane voeding is vooral lijnzaadolie belangrijk, dit wordt met koude persing uit het lijnzaad gehaald. Het restproduct wat ontstaat is lijnzaadschilfers. Dat is een mooi product voor de diervoeding door het hoge aandeel energie en (bestendig) eiwit. In de tabel staan de voederwaarde van lijnzaad en lijnzaadschilfers naast elkaar.
